A bioquímica é a ciência que estuda as substâncias químicas e os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos. Ela busca compreender as estruturas moleculares, as reações químicas e as vias metabólicas que sustentam a vida.

No curso de bioquímica, os alunos aprendem os fundamentos da química orgânica e inorgânica, bem como os princípios da biologia celular e molecular. São explorados os compostos orgânicos presentes nos seres vivos, como proteínas, carboidratos, lipídios e ácidos nucleicos, e sua importância na estrutura e função das células.

Os estudantes também têm a oportunidade de aprender sobre as principais vias metabólicas, como a respiração celular, a fotossíntese e a síntese de macromoléculas. São abordados temas como regulação enzimática, metabolismo energético, metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas, entre outros.

A bioquímica tem uma ampla aplicação em diversas áreas, como medicina, farmácia, biotecnologia, agricultura e indústria alimentícia. Ela contribui para o desenvolvimento de novos medicamentos, diagnóstico de doenças, produção de alimentos e bioenergia, entre outras aplicações.

Durante o curso, os alunos realizam experimentos em laboratório, utilizando técnicas de análise e separação de compostos, e aprendem a interpretar e analisar resultados. Também são incentivados a desenvolver habilidades de pesquisa e a explorar áreas de interesse dentro da bioquímica.

A compreensão da bioquímica é fundamental para os profissionais da área da saúde, pois permite entender os processos biológicos e moleculares que ocorrem no organismo humano. Além disso, contribui para o avanço científico e tecnológico, abrindo portas para novas descobertas e aplicações na área da vida.